Аспержите се консумират поради изключителния им вкус и лечебните свойства вече почти 2000 години.
Те произхождат от Източния средиземноморски регион.
Различни сортове, открити в северна и Южна Африка се култивират и в Египет. Аспержите растат като
плевел по южните части на Русия и Полша, както и по крайбрежието на Англия.
Аспержите са преоткрити и популяризирани отново през 18 век от Луи XIV. Със своя нетрадиционен вкус
те успяват да впечатлят Краля ... Повече
Охарактеризиране на някои от веществата, съдържащи се в маракуята:
захари - плодовете съдържат значително количество захари, около 11% от общото им съдържание, които представляват главно глюкоза, фруктоза и захароза;
протеини - пасираният плод е един от най-богатите пресни плодове на протеини, съдържащ около 2,2%;
витамини - съдържа значителни количества рибофлавин, пиридоксин, провитамин А и витамин Е; ... Повече
Драконовият плoд, известен оше като питая, е с много високо съдържание на фитоалбумин, който представлява много силен антиоксидант. Фитоалбуминът се бори със свободните радикали и по този начин предпазва тялото от ракови заболявания. Свободните радикали са главните виновници и за преждевременните процеси на стареене.
В Тайван диабетиците използват драконовия плод като добавка към ориз, защото е изключително богат на диетични фибри. Драконовият плод е нискокалоричен, затова може да ... Повече
Родом от Северна Америка (североизточно Мексико и южната част на Съединените щати), тиквата е едно от най-старите опитомени растения, използвано още от 7 000 до 5 500 г. пр. н.е
Тиквите се отглеждат широко за храна, както и за естетически и развлекателни цели.
В количество от 100 грама сурова тиква осигурява 110 килоджаула (26 килокалории) хранителна енергия и е отличен източник (20% или повече от дневната стойност,) на провитамин А бета-каротин и витамин А (53%). Витамин ... Повече
Райската ябълка е ядлив сладък, леко остър плод с мека до понякога влакнеста текстура. Този вид, роден в Китай, е широколистен, с широки, твърди листа. За първи път е култивиран в Китай преди повече от 2000 години и е въведен в Япония през 7 век и в Корея през 14 век. По-късно е въведен в Калифорния и Южна Европа през 19-ти век, в Бразилия през 1890-те. Избрани са множество сортове, като единият сорт е Diospyros kaki var. силвестрис Макино.
Когато узрее, плодът се състои от гъсто ... Повече
