Джакфрут - един огромен плод съкровищница на витамини и минерали

На какво е богат екзотичният плод?

1. В една чаша суров джакфрут се съдържат 157 калории, 38 г въглехидрати, 3 г протеини и 1 г мазнини. Джакфрутът е много богат на витамин В и витамин С. Съдържа и ниацин, калий, рибофлавин и магнезий. Има по-високо съдържание на минерали и витамини в сравнение с ябълките, бананите, кайсиите и авокадото.

2. Жълтият цвят на джакфрута се дължи на пигменти - каротеноиди, които носят витамин А. Каротеноидите имат свойството да предпазват тялото от сърдечни, ракови заболявания, проблеми с очите като катаракта или макулна дегенерация. Каротеноидите са повече, когато плодът е узрял. Семената на плода съдържат повече антиоксиданти, отколкото месестата част на плода.

3. Богатият му хранителен състав може да предпази организма от:

• Запек, тъй като екзотичният плод е много богат на фибри и помага за редовното изхождане; 
• Гастрит и язви; 
• Диабет - смилането и усвояването на плода става по-бавно в сравнение с други плодове, което предотвратява рязкото покачване на кръвната захар;
• Предотвратява развитието на високо кръвно налягане - съдържанието на калий понижава кръвното налягане, което предотвратява появата на инсулт и сърдечни заболявания; 
• Предпазва от кожни проблеми - витамин С помага на кожата като я поддържа лъскава, сияйна и стегната. Високите му количества в плода предпазват кожата от увреждането на слънчевите лъчи.