Охарактеризиране на някои от веществата, съдържащи се в маракуята:
захари - плодовете съдържат значително количество захари, около 11% от общото им съдържание, които представляват главно глюкоза, фруктоза и захароза;
протеини - пасираният плод е един от най-богатите пресни плодове на протеини, съдържащ около 2,2%;
витамини - съдържа значителни количества рибофлавин, пиридоксин, провитамин А и витамин Е; ... Повече
Драконовият плoд, известен оше като питая, е с много високо съдържание на фитоалбумин, който представлява много силен антиоксидант. Фитоалбуминът се бори със свободните радикали и по този начин предпазва тялото от ракови заболявания. Свободните радикали са главните виновници и за преждевременните процеси на стареене.
В Тайван диабетиците използват драконовия плод като добавка към ориз, защото е изключително богат на диетични фибри. Драконовият плод е нискокалоричен, затова може да ... Повече
Родом от Северна Америка (североизточно Мексико и южната част на Съединените щати), тиквата е едно от най-старите опитомени растения, използвано още от 7 000 до 5 500 г. пр. н.е
Тиквите се отглеждат широко за храна, както и за естетически и развлекателни цели.
В количество от 100 грама сурова тиква осигурява 110 килоджаула (26 килокалории) хранителна енергия и е отличен източник (20% или повече от дневната стойност,) на провитамин А бета-каротин и витамин А (53%). Витамин ... Повече
Райската ябълка е ядлив сладък, леко остър плод с мека до понякога влакнеста текстура. Този вид, роден в Китай, е широколистен, с широки, твърди листа. За първи път е култивиран в Китай преди повече от 2000 години и е въведен в Япония през 7 век и в Корея през 14 век. По-късно е въведен в Калифорния и Южна Европа през 19-ти век, в Бразилия през 1890-те. Избрани са множество сортове, като единият сорт е Diospyros kaki var. силвестрис Макино.
Когато узрее, плодът се състои от гъсто ... Повече
Това сочи ново британско проучване
Консумацията на повече дребни безкостилкови плодове понижава високото кръвно налягане, сочи ново британско проучване, цитирано от световните медии.
Ягодите и боровинките са изключително богати на растителните съединения антоцианини. Освен че са отговорни за яркия цвят на тези плодове, антоцианините са изключително полезни за здравето на сърцето, твърдят експертите.
Учените от Кралския университет в Белфаст са стигнали до ... Повече
