Аспержите: аристократите на зеленчуците с невероятни ползи за здравето
Аспержите се консумират поради изключителния им вкус и лечебните свойства вече почти 2000 години.
Те произхождат от Източния средиземноморски регион.
Различни сортове, открити в северна и Южна Африка се култивират и в Египет. Аспержите растат като
плевел по южните части на Русия и Полша, както и по крайбрежието на Англия.
Аспержите са преоткрити и популяризирани отново през 18 век от Луи XIV. Със своя нетрадиционен вкус
те успяват да впечатлят Краля Слънце. Именно поради тази причина аспержите получават наименованието
"кралски зеленчук", като и до днес впечатляват ценителите на изтънчения вкус.
Учените са открили, че консумацията на аспержи се отразява изключително благоприятно на жените.
Вижте за какви заболявания е добре да се хапват повече аспержи и защо:
Ползите за организма от редовната консумация на аспержи
Движение на червата: Аспержите имат мек слабителен ефект и диетични фибри. Затова редовната им
употреба ще направи вашия стомах повече от редовен
Рак: Като основен източник на антиоксидант и глутатион те спомагат за предотвратяване на различни видове
рак.
Катаракта: Съдържащите се в аспержите антиоксиданти и глутатион помагат при редица очни проблеми като
например прогресията на катаракта.
Диабет и хипогликемия: В прясно изцедения сок от аспержи се съдържат минерали, които се оказват
задължителни за диетата на хора, страдащи от диабет. Тези минерали контролират нивата на кръвната
захар.
Забележка: Сокът от аспержи не бива да се приема от хора с бъбречни заболявания.
Диуретично: Под формата на сок аспержите се използват като чудесен диуретик. Подпомагат добрата
работа на отделителната система. Задължително обаче трябва да бъдат комбинирани със сок от моркови,
тъй като сокът е прекалено силен и въздейства на бъбреците.
Сърдечна болест: За поддържането на здраво сърце ще Ви е нужно да пиете една малка част от сока от
аспержи смесен със суров мед ежедневно три пъти на деn. Тази напитка засилва работата на сърцето.
Бъбреци: Както вече споменахме, аспержите имат диуретични и алкални свойства. Именно те помагат за
предотвратяването и разтварянето на камъните в бъбреците. Сокът от аспержи спомага да прекъсне
оксаловата киселина, която образува кристалчетата в бъбреците.
ПМС симптоми: Много жени имат проблеми с подуването на корема, причинено от предменструалния синдром.
Магнезият в този сок, освен че регулира това състояние, също така помага за облекчаване на
раздразнителност, умора и депресия.
Бременни жени: Не на последно място, аспержите са много полезни за бременните. Със съдържанието си
на фолиева киселина, калций и други минерали аспержите са важни за намаляване на риска от вродени
малформации и ниско тегло при раждане. Освен това благодарение на диуретичния ефект на сока намаляват
задържането на вода при бременни жени.