Mаракуя

Охарактеризиране на някои от веществата, съдържащи се в маракуята:

захари - плодовете съдържат значително количество захари, около 11% от общото им съдържание, които представляват главно глюкоза, фруктоза и захароза;

протеини - пасираният плод е един от най-богатите пресни плодове на протеини, съдържащ около 2,2%;

витамини - съдържа значителни количества рибофлавин, пиридоксин, провитамин А и витамин Е; витамин С в такова количество, че доставя близо половината от препоръчителната диетична добавка за този витамин само от 100 грама порция;

минерали - желязото е минералът, който се откроява най-много в пасирания плод. Той е един от най-богатите пресни плодове на желязо. Съдържанието му на желязо надвишава това на яйцето и е близо до количеството, което получаваме от месото. Други минерали, присъстващи в пасираните плодове в разумни количества, включват фосфор, магнезий и калий;

фибри - маракуята е един от най-богатите плодови източници на фибри. Само 100 грама от този плод осигурява до 10,4 г диетични фибри. Това е почти половината от дневния препоръчителен прием на фибри.

Лечебни свойства и приложение на маракуя

Както пресният плод, така и сушеният се използват в народната медицина от няколко десетилетия. Благодарение на аналгетичните си свойства се използва за облекчаване на болки в тялото, например в стомаха и мускулите. Пектинът в този плод му придава антитусивни свойства, което е основата за употребата му при облекчаване на кашлица.

Плодовете имат приятен освежаващ вкус, оприличаван на портокаловият. Зрелият ароматен плод се оставя да се набръчка и развие сладост, след това се яде сочен и суров, направен в сироп или използван в сосове, напитки и др. От семената му се добива ядливо масло.

7 предимства и лекарствени употреби на маракуята

предотвратява желязодефицитната анемия;

облекчава запека;

помага на храносмилането;

подобрява зрението;

понижава кръвното налягане;

превенция на рак;

засилва имунитета.