Ползите от смокините

автор. Джо Люин - квалифициран диетолог.

Едно от най-древните дървета - смокинята, се споменава в най-ранните исторически документи и има значимо присъствие в Библията. Смокинята произлиза от Средния Изток и Средиземноморието и е била почитана от гърците дотолкова, че били създадени закони, които забранявали износа й.

Хранителни качества

Смокините са богати на естествени захари, минерали и разтворими фибри. Смокините са богати на минерали, включително калий, калций, магнезий, желязо и мед и са добър източник на витамините антиоксиданти А и К, които са важни за доброто здраве.

Научни изследвания

Често смокините са препоръчвани за подхранване и тонизиране на червата. Те действат като естествено разхлабително заради високото си съдържание на фибри. Много хора прекаляват с консумацията на сол, която се намира в обработените храни. Високият прием на сол може да доведе до намаляване на нивото на калий, а диспропорцията между двата минерала може да доведе до високо кръвно налягане. Диетата богата на плодове и зеленчуци, включително пресни смокини, естествено повишава калия и затова се препоръчва за намаляване на кръвното.

Поради виското им съдържание на диетични фибри, смокините могат да бъдат използвани от тези, които следят теглото си. Храните богати на фибри доставят чувство за ситост и така могат да намалят желанието ни да хапнем нещо допълнително. Смокините съдържат и пребиотици, които допринасят за поддържането на добрите бактерии, които се намират в червата, което допринася за добро храносмилане.

Смокините са добър източник на калций - минерал, който е значим за костната плътност. Високото съдържание на калий може да спре отделянето на калций с урината, което се случва при консумиране на много сол. Това на свой ред подпомага калция да се задържи в костите, което пък намалява риска от остеопороза.